ワイン会のワインの詳細が決まりました。

いいワインが空きますので興味ある方は是非！

夜はあと少し、ランチはまだ空きがあります。

乾杯　Vouvray Sparkling “Bredif Brut”
ヴーヴレイ・スパークリング・ブレディフ・ブリュット

ニュイ・ローズ 2022　デフォン　ロゼ　

チェリーやアセロラ、プラムなどの小さな赤い実の穏やかな香り。程よい果実のボリューム感にきりっとした酸味にハーブやスパイスの風味が調和し食欲をそそる味わいに仕上がっています。

ジヴリ・ブラン　シャン・プーロ　2020　ラゴ　

フレッシュでイキイキとした柑橘系の香り
ふくよかで、フィニッシュには新鮮味とミネラル感を含む味わいが広がる。

白ワイン　1種類変更致します。

ルー・デュモン　レア・セレクション　コトー・ブルギニヨン　ルージュ　1996

ピノノワール　ガメイ

レッドチェリーやラズベリーのアロマにドライフラワーや
シナモンのチャーミングなニュアンスが重なります。
口に含むと、柔らかな味わいが香りと共に広がり、まとまりのある印象。
さらりとしたタンニンがやさしい余韻へと導いていきます。
熟成による多層的な風味が魅力の1本です。

メインのワイン　ポイヤック・ド・ラトゥール　シャトー・ラトゥール　2016

ファースト、セカンドと同じ畑で同様に栽培され、醸造された良質なワインを使用しているため、サードラベルとは思えない並外れた凝縮感と豊かさを持つ出来栄えです。
メルローの比率が高いため、しなやかなタンニンと酸のバランスが良く、早いうちから華やかなアロマと果実味を楽しむことができます。
また、ポイヤックらしい重厚感があり骨格もしっかりしています。

生産量はシャトー・ラトゥールの10分の1という超希少ワイン。

皆様のご参加、お待ちしております。

瀬戸