イベントのお知らせ
2025年一発目のイベントが
決定しました。
今回コラボする料理人はこの方。
日本を代表する
クラシックレストラン
「レストランひらまつ広尾」で修行し
現在出張料理人として活躍中の
福崎義範シェフ。
彼の得意とする
クラシックかつ遊び心のある料理を
提供して頂きます。
アミューズにはひらまつ仕込みの
フォアグラテリーヌをリクエストしています。
日にちは2月15日（土）
昼の部12時〜
夜の部18時30〜
料金は¥12000（飲み物別）です。
メインディッシュには
島根県で狩猟された天然の猪。
様々な調理法で火入れし、
各部位を盛り合わせにして
ご用意します。
（お苦手な方は別のお肉に変更可）
温前菜で池田のパイ包みも出すので
かなり充実のコース内容です
そして今回のイベントの目玉は
ワインインポーターさんとのコラボです。
イタリアワイン、カルフォルニアワインが豊富で
本数の少ない貴重なワインを作るワイナリーとも
取引しているインポーターさん、
ソムリエの瀬戸も大絶賛！
どれも特徴的で美味しく
自信を持ってオススメできるものばかりです。
当日はCEOの髙田さんもいらっしゃるので
ワインの特徴や味わい、
どんな料理に合うのかなどをお話ししながら
自分好みのワインをグラス又はボトルで
ご注文出来ます。
そして気に入ったワインは
その場でお得な価格でご購入も可能です。
（後日配送になります）
またお酒が苦手な方も
ノンアルコールドリンクをご注文できますので
お気軽にご参加ください。
ご予約はお店にて直接お話し又は、電話、
Instagramのメッセージでも承ります。
日にち:2月15日（土）
料金:¥12000
時間:12時〜/18時30〜
場所:東京都目黒区 東山3丁目12-4
コモド目黒東山1階シェフルール東山
お席は現時点で昼夜ともに半分ぐらい埋まっております。
宜しくお願い致します。
